Portakallı Kek Havuzu Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:

3 adet yumurta
1 çay bardağı fındık yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
Alabildiği kadar un

Sosu İçin:
2,5 su bardağı süt
1 paket kakao
150 gram tereyağı
1 paket nişasta
1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin:
150 gram çekilmiş fındık yada ceviz
10 adet doğranmış Kabe hurması
Portakallı Kek Havuzu Hazırlanışı
Kek malzemeleri derin bir kapta homojen hala gelene kadar karıştırılır ve kabartılır.
Özel kek kalıbı fırça ile hafif yağlanır.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına, kek kalıbına dökülmüş olan kek malzemesi koyulur.

30-35 dakika pişen ve kabaran kek arada çatal ile kontrol edilir içi hamur kalmaması sağlanır.
Öte yandan başka bir kapta tereyağı eritilir nişasta eklenir. Karıştırma işlemi devam ederken sütte yavaş yavaş eklenir. Koyulaşma başlarken kakao da eklenir ve kısık ateşte krema kıvamında sosumuz pişirilir.

Kek ve krema soğuduktan sonra krema kekin çukur olan kısmına yayılır.
Üstüne çekilmiş ceviz yada fındık ta koyulur. Kabe hurması da serpiştirilir.

Not: Arzuya göre meyve ile de süsleme yapılabilir.

Extra Not: Krema yerine meyve jöleli olarak da servis edilebilir.

Afiyet Olsun!